对于没有学历的人来说，选择一门好学的技术是非常重要的。以下是一些建议：
焊接技术：
焊接技术的入门门槛低，不需要学历和基础，学成后做焊工的薪资待遇也很不错，且当前焊工需求大，就业前景好。
汽车新能源技术：
随着新能源汽车的保有量提升，新能源汽车的维修保养需要专职人员，学成后就业前景好，且薪资待遇较高。
汽车美容技术：
汽车美容是刚需技术，学成后就业前景好，且薪资待遇也不错。
电气自动化编程（PLC）：
这个专业不仅从业人员稀缺，而且薪酬待遇很高，适合希望进入大型制造企业的学员。
西点技术：
普通西点师的年薪一般可以达到6万以上，高级西点师可以达到10万以上，可以进入星级酒店工作，且被列为紧缺型人才。
西餐技术：
西餐师的工作环境优雅体面，薪水比中餐师傅高，是男生学技术的好选择。
电工技术：
电工技术入门门槛低，学成后可以在多个领域找到工作，如工厂、维修店等。
焊工技术：
焊工技术同样入门门槛低，学成后薪资待遇好，且需求量大。
数控加工：
通过学习数控加工技术，可以在机械厂工作，技术提升后收入可观。
汽车维修护理：
随着汽车数量的增加，汽车维修护理的需求也在增加，学成后就业前景好。
门窗制作：
学会门窗制作和安装技术，月入过万比较容易。
吊塔司机：
虽然这个职业相对冷门，但市场需求量大，收入可观。
卤肉技术：
卤肉技术市场需求大，可以在小吃摊、餐馆等场所经营自己的生意。
电器维修：
电器维修技术适合没有学历的人学习，可以在维修店或自己开设的维修摊位工作。
美发技术：
美发技术与人们形象息息相关，市场需求广泛。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划，选择一门适合自己的技术进行学习。无论选择哪一门技术，只要努力学习和实践，都有可能实现良好的就业和收入。