高薪技术企业是指 从事一种或多种高新技术及其产品的研究开发、生产和技术服务的企业。这些企业通常涉及以下领域：
1. 电子与信息技术
2. 生物工程和新医药技术
3. 新材料及应用技术
4. 先进制造技术
5. 航空航天技术
6. 现代农业技术
7. 新能源与高效节能技术
8. 环境保护新技术
9. 海洋工程技术
10. 核应用技术
11. 与上述十大领域配套的相关技术产品
这些企业不仅进行高新技术及其产品的研究开发，还涉及这些技术的生产和技术服务。根据相关认定条件，这些企业需要具备企业法人资格及相关材料，并通过特定的认定程序。