对于初中生来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、学习难度、就业前景以及社会需求等多方面因素。以下是一些建议：
汽车维修管理
学习难度：适中
就业前景：汽车维修和管理岗位需求充足，适合对汽车有兴趣的学生。
烹饪技术
学习难度：适中
就业前景：烹饪技术广泛应用于餐饮行业，就业机会多，可以选择中餐、西餐或面点等方向。
机械维修
学习难度：适中
就业前景：机械维修是制造业的基础，需求稳定，适合喜欢动手操作的学生。
电工技术
学习难度：适中
就业前景：电工技术在多个领域都有应用，如家庭、工厂、电力公司等，需求较大。
计算机编程
学习难度：适中
就业前景：计算机编程是未来社会发展的重要技能，掌握编程能力可以应用于多个领域，如软件开发、数据分析等。
新能源技术
学习难度：较高
就业前景：新能源行业发展迅速，掌握相关技术可以从事太阳能、风能、水能等领域的工作，前景广阔。
工业机器人技术
学习难度：较高
就业前景：工业机器人技术在制造业中应用广泛，需求量大，适合对机器人技术感兴趣的学生。
数据分析
学习难度：较高
就业前景：数据分析在多个行业都有应用，掌握相关技能可以提高数据处理和决策能力，就业前景较好。
轨道乘务
学习难度：适中
就业前景：随着轨道交通的发展，轨道乘务需求增加，适合对交通行业感兴趣的学生。
电子商务与直播
学习难度：适中
就业前景：电子商务和直播行业迅速发展，适合有创意和口才的学生。
建议
选择兴趣所在：选择自己感兴趣的技术方向，有助于保持学习的热情和动力。
考虑学习难度：选择学习难度适中的技术，避免过于简单或复杂，确保能够掌握并应用。
关注就业前景：选择有较好就业前景的技术方向，可以为未来的职业发展打下坚实基础。
持续学习：技术更新换代快，选择技术时，要考虑其长期发展潜力，持续学习新技能。
综合考虑以上因素，初中生可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的技术方向进行学习。