对于文化水平较低的人群，选择技术时可以考虑以下几种：
厨师：
厨师是一个对文化要求不高但需求较大的行业。学习厨师不仅可以掌握一门实用技能，还能通过创业开设自己的餐馆。
计算机相关技术：
如网络技术、前端开发、Python编程、数据库管理等。这些技术虽然有一定难度，但通过在线教程和实际操作可以快速掌握，并且市场需求大，就业前景广阔。
美容美发与化妆：
这些技术对文化要求不高，但需要掌握一定的技巧和理论知识，可以在美容美发店、美容院等单位工作，也可以自己创业。
驾驶员：
考取驾照后可以从事出租车、滴滴等职业，对文化要求不高。
家政服务：
需要掌握家政服务技巧和相关知识，如清洁、洗衣、照顾老人、儿童等，可以在家政服务公司、社区服务中心等单位工作。
汽修：
学汽修门槛相对较低，易学易懂，零基础也能学会，行业发展空间大，包括汽车美容、汽车检测、汽车新能源等。
平面设计：
平面设计的就业方向广阔，包括品牌设计、包装设计、UI设计等，不同职位侧重点有所不同。
移动应用开发：
学习如何为iOS或Android平台开发应用程序，市场需求量大，就业前景广阔。
网络安全：
随着数字化进程的推进，网络安全变得越来越重要，学习如何保护组织的网络免受黑客攻击。
数字营销：
涉及社交媒体管理、搜索引擎优化（SEO）、内容创作和数据分析等，可以通过自学和实际操作来掌握。
建议根据个人兴趣和实际情况选择适合的技术进行学习。例如，如果对美食有兴趣，可以考虑学习厨师；如果对计算机感兴趣，可以选择学习网络技术或编程。同时，选择技术时也要考虑市场需求和就业前景，以确保学习的技术能够带来实际的职业发展。