什么叫植物工程技术

植物工程技术是指 利用现代生物技术和工程技术手段，对植物进行遗传改良、繁殖、生长和加工等方面的操作，以获得具有优良性状和功能的植物产品或植物体。这一定义涵盖了植物工程的多个方面，包括植物细胞工程、植物基因工程、植物组织培养与器官再生、植物次生代谢产物调控与利用等。通过这些技术，可以实现对植物抗逆性状的改良、育种创新，以及在现代农业中提高产量、改善品质、增强抗病虫害能力等应用前景与挑战。