数字媒体应用技术专业的学习内容相当广泛，涵盖了数学、计算机科学、艺术设计、影视制作等多个领域。以下是一些核心课程和书籍推荐：
数学与自然科学基础
高等数学、线性代数、概率论与数理统计
计算机科学与编程
计算机程序设计、数据结构、计算机系统与网络技术
编程语言（如Java、C++等）
数据库原理与应用、软件工程
计算机图形学与图像处理
计算机图形学与数字图像处理
三维图形设计、动画设计与制作、数字摄影
图像处理技术、计算机视觉
音频与视频处理
音频处理技术、数字音频与视频处理技术
影视特效制作、视频包装设计
网络与新媒体
网络媒体技术、移动互联网应用开发
网页设计与制作、移动媒体开发
游戏开发
游戏技术基础、游戏架构设计、游戏程序设计、游戏引擎应用与开发
游戏策划、移动平台游戏开发、游戏原型开发
人机交互与用户体验
人机交互技术、用户体验设计
艺术设计与创意
素描、色彩、数字图形艺术、数字色彩艺术、数字立体艺术
平面设计、包装设计、室内设计
法律与伦理
相关法律常识、数字版权法
实践与实训
创新创业实践、实践操作技能培养
书籍推荐
《数字媒体技术导论》：
介绍数字媒体技术的基本概念、发展历程和应用领域。
《计算机图形学与可视化算法基础》：
深入讲解计算机图形学和可视化的基本原理和算法。
《游戏设计与开发实战》：
通过实际案例介绍游戏设计和开发的全过程。
《数字媒体艺术设计与制作》：
涵盖数字媒体艺术的基本理论和制作技巧。
《数据库系统原理与应用》：
系统介绍数据库系统的原理和应用。
这些课程和书籍将帮助你全面了解数字媒体应用技术的专业知识，并提升你的实际操作能力。建议根据具体学校和专业方向的要求，选择相应的教材和参考书进行学习。