冻干技术可以应用于多种食品，以下是一些具体的例子：
咖啡和茶叶：
通过冻干技术处理的咖啡和茶叶能够更好地保留原料的香味和营养成分，同时降低了运输和储存过程中的能耗和损耗。
水果和蔬菜：
冻干后的水果和蔬菜不仅能够保持原有的营养成分和口感，还能在非季节性的时候提供新鲜的口感和营养，满足消费者对健康食品的需求。
肉类制品：
通过冻干技术处理的肉类制品可以在不添加防腐剂的情况下得到有效保存，同时保持其天然的风味和口感。
方便食品：
冻干技术可以生产出多种方便食品，如即食汤品、粥品和速食面，这些产品只需简单的水合步骤即可食用，非常适合快节奏的生活方式。
休闲食品：
冻干技术能够生产出有较长保质期且无需添加防腐剂的休闲食品，同时保留食品中的活性物质，如花青素，使休闲食品不仅美味还具有营养价值。
保健食品配料：
冻干技术在保健食品配料的生产中扮演着重要角色，尤其是在益生菌和蛋白粉等产品的制备中，能够有效地保持益生菌的活性和蛋白质的稳定性。
特殊用途食品：
在军事和野外探险活动中，由于冻干食品重量轻、携带方便且营养丰富，成为了理想的食品选择。冻干技术还能应用于航天食品，为宇航员提供长期保存且营养均衡的食品选项。
饮料制品：
冻干技术被用来生产即溶咖啡粉、果汁粉和茶粉等即溶饮品，这些产品便于储存和运输。
水产品：
鱼翅、虾、蟹肉、甲鱼、鱿鱼、海参、扇贝、海带等。
禽肉：
猪肉、牛肉、蛇肉、羊肉、鸡肉、兔肉、火腿等。
果蔬干零食：
如冻干水果、冻干蔬菜等，这些零食口感酥脆，保存方便，且营养价值高。
冻干酸奶块：
保留了酸奶的营养成分，并具有更长的保质期和便携性。
超即溶水果茶：
满足年轻消费者在多种场景下享用美味水果茶的需求。
冻干芙蓉鲜蔬汤：
便于存储和运输，能在短时间内复原为新鲜美味的汤品。
冻干人参巧克力：
将传统的人参产品通过冻干技术进行加工，不仅延长了保质期，还赋予了产品新颖的口感和更高的营养价值。
冻干银耳羹：
保留了食材的原汁原味，具有快速复水性。
冻干宠物粮：
这种食品更能保留食材的营养和味道，同时干燥的环境也更适合长期存储。
粉末蔬菜：
将各种蔬菜制成极易消化吸收的超微粉末，加入面条、饼干、糕点、糖等。
综上所述，冻干技术的应用范围非常广泛，几乎涵盖了所有含水的食品，包括肉类、水果、蔬菜、饮料、保健食品等。通过冻干技术处理的食品具有较长的保质期、较好的营养保留和便携性，因此在市场上受到了广泛的欢迎。