职高信息技术专业的学习内容主要包括以下几个方面：
计算机硬件与操作系统
计算机硬件：包括中央处理器（CPU）、内存（RAM）、硬盘、显示器、键盘、鼠标等硬件设备的组装、维护和管理。
操作系统：学习操作系统的基本功能、常用命令及其用法，常见操作系统有Windows、Linux、MacOS等。
计算机网络与通信
网络通信原理：学习网络通信的基本原理和概念。
网络协议：了解TCP/IP、HTTP等常见网络协议。
网络安全：学习网络安全的基本知识和隐私保护措施。
软件技术
编程语言：学习如C语言、Java、Python等编程语言。
软件开发工具：掌握常用的软件开发工具和技术。
数据库：学习数据库的基本概念、关系型数据库的设计原则、SQL语言的基本语法等。
专业技能与实践
电路基础：包括电路理论、电路分析、模拟电路和数字电路等。
单片机技术：了解单片机的结构和工作原理，掌握单片机的编程技术和应用方法。
传感器与检测技术：学习传感器的基本原理和应用。
电子产品制作与维修：进行电子产品的制作和日常维护维修。
设计与创新
动画设计：学习动画制作的基本技术和方法。
软件开发：进行简单的软件开发和项目实践。
创新能力培养：鼓励学生进行技术研究和创新实践，以适应市场需求和未来的职业发展。
总的来说，职高信息技术专业的学习内容涵盖了计算机硬件与软件的基础知识，计算机网络与通信的原理，以及实际应用技能的培养。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择不同的方向进行深入学习。建议学生多参与实践活动，提升自己的动手能力和解决实际问题的能力。