现代生化技术主要包括以下几类：
生化分离技术
提取与沉淀分离技术
过滤与膜分离技术（如透析、超滤、微滤、电渗析、反渗透、纳米过滤技术）
萃取分离技术
层析分离技术（如吸附层析、分配层析、离子交换层析、凝胶层析、亲和层析、高效液相层析）
电泳技术
离心分离技术
生化检测技术
化学检测技术（如重量法、化学法）
光学检测技术
气体检测技术
生物检测技术
放射性同位素检测技术
分光光度检测技术
生物大分子提取与离心沉淀技术
基因工程
通过分子遗传学、分子生物学和微生物学的现代方法，将不同来源的基因在体外构建杂种DNA分子，然后导入活细胞，以改变生物原有的遗传特性、获得新品种、生产新产品
细胞工程
生产有用的生物产品或培养有价值的植株，并可以产生新的物种或品系
酶工程
设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的
发酵工程
包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面
蛋白质工程
通过基因改造和蛋白质修饰，设计和构建具有特定功能的蛋白质
这些技术利用生物学、化学等领域的尖端科技成就，广泛应用于医药、农业、食品、环境保护等领域。