机械制造技术是指 通过一系列方法、工具和设备将原材料加工成具有特定功能和性能的机械零部件和产品的工程技术。它涵盖了多个方面，主要包括：
材料成形技术：
以材料成形为核心的技术，包括金属与非金属材料的成形技术，如铸造、焊接、锻造、冲压、注塑及热处理等。
机械冷加工技术：
以切削为核心的技术，包括车削、铣销、磨削等机械加工方法。
机械装配技术：
涉及将加工好的零部件组装成完整机械产品的技术。
特种加工技术：
包括一些特殊的加工方法，如电火花加工、激光加工、超声波加工等。
机械设计：
根据市场需求和应用领域进行机械产品的设计，确定产品的功能、性能和外观等要求。
加工技术：
包括机械加工技术、钳工技术、焊接技术、热处理技术等。
检测和质量控制：
在产品制造过程中进行质量检测和控制的环节，确保产品质量达到要求。
机械制造技术的发展和应用已经深入到日常生活和社会各个领域，极大地推动了人类社会的进步。其核心目标是提高生产效率、降低生产成本，并确保产品质量达到要求。