猿编程主要学习的程序包括以下几个方面：
编程语言基础：
学习如C、Java、Python等基本的编程语言，掌握其语法和概念。
数据结构与算法：
理解数据结构（如数组、链表、栈、队列、图等）和算法（如排序、搜索、递归、动态规划等），以提高编程效率和代码质量。
操作系统：
学习操作系统的基本原理和机制，以便更好地理解计算机系统的工作方式，并学习如何管理和协调计算机资源，以及如何创建和优化多线程和并发程序。
网络编程：
了解网络协议和编程模型，掌握HTTP、TCP/IP等网络编程相关知识，以开发高性能的网络应用。
数据库：
学习数据库的基本原理和SQL语言的使用，掌握数据库设计和优化的技巧，以及如何通过编程与数据库进行交互，实现数据的存储和检索。
前端开发：
随着移动设备和Web应用的普及，前端开发成为猿编程中的重要领域之一，包括学习HTML、CSS和JavaScript等技术。
软件开发：
了解软件开发的整个过程，包括需求分析、设计、编程、测试和维护，学习如何设计用户友好的界面，确保代码质量，以及如何维护和更新软件。
项目实践：
通过实际项目来应用所学的理论和技巧，提升解决问题的能力。
人工智能与场景模块：
学习猿编程自主研发的人脸识别、动物识别、语音识别、智能语音机器人等场景模块，以及自动翻译、天气预报、词频分析等人工智能场景模块。
编程思维与工具：
培养编程思维，学习使用各种编程软件和工具，如IDE、版本控制系统等。
这些内容共同构成了猿编程的学习体系，旨在帮助学习者全面掌握计算机编程技术和相关理论知识，以便能够在实际开发中应用。