脱机程序 指的是在与计算机或网络断开连接的情况下进行编程的过程。这种编程方式允许程序员在离线状态下独立地编写、测试和调试代码，不受外部环境的限制。脱机编程通常用于处理大量数据、复杂算法或需要长时间运行的任务，提供了一种安全性、稳定性和独立性的编程环境。
此外，脱机状态也可以指电脑与外部网络失去连接，无法进行在线操作的状态。在这种情况下，电脑仍然可以进行一些离线操作，如使用本地安装的软件、编辑本地文件等。脱机状态通常出现在断网、无线网络连接失败、关闭网络连接等情况下。
总结来说，脱机编程是一种在离线状态下进行程序编制的方法，而脱机状态则是指电脑与外部网络断开连接，无法进行在线操作的状态。