在考虑炒股软件的加密功能时，以下几个选项值得关注：
同花顺
特点：同花顺是一款市场上行情交易最快、数据最全、支持券商最多的免费炒股软件，并且领先支持沪港通。
安全性：同花顺提供了一系列的安全功能，包括数据加密和用户权限管理，以确保用户信息和交易数据的安全。
随身股票王M828
特点：随身股票王M828与98家证券公司战略合作，提供A、B股在线交易、期货、美股资讯以及网上银行服务等功能。
安全性：该软件具备高级的加密技术和实时预警功能，帮助用户保护交易数据和隐私。
牛股王股票
特点：牛股王股票提供智能预警盯盘、免费跟牛人、买牛股等功能，具有低佣金开户优势。
安全性：虽然文档中未详细提及牛股王的安全加密功能，但其强大的智能预警和盯盘功能可以在一定程度上保障用户利益。
宏杰加密软件
特点：宏杰加密软件是一款专业针对文件/文件夹的加密软件，具有界面友好、简单易用、功能强大、稳定无错和兼容性好等特点。
适用性：虽然主要用于文件加密，但其强大的加密功能也可以应用于炒股软件中的敏感数据保护。
建议
同花顺和 随身股票王M828因其强大的功能和全面的安全保护措施，是较为推荐的炒股软件。
宏杰加密软件则适用于需要额外文件和数据加密的用户。
牛股王股票适合那些需要智能预警和盯盘功能的用户。
根据以上分析，同花顺和随身股票王M828在安全性和功能全面性方面表现突出，是较为理想的选择。如果用户对文件加密有更高需求，可以考虑宏杰加密软件。