在支付宝中，利息较高的产品通常包括以下几种：
余额宝：
虽然余额宝的收益率相较于过去有所下降，但它的收益仍然比银行的活期存款利息高，且具有较好的流动性，可以随时取钱，提现到绑定的银行卡上也没有费用。
蚂蚁财富中的理财产品：
蚂蚁财富中的理财产品有多种，包括定开型个人养老保障产品、货币基金、债券基金和股票型、混合基金等。其中，定开型个人养老保障产品的年化收益率可以达到5%左右，而基金产品的收益率则根据类型不同，从3%到10%不等。
其他理财产品：
支付宝还提供了其他一些理财产品，例如理财通等，这些产品的收益率和风险各不相同，投资者可以根据自己的风险承受能力和收益需求进行选择。
证券平台的理财产品：
如果考虑通过证券平台进行投资，那么可以选择国债逆回购、收益凭证等理财产品。这些产品通常具有相对较高的收益率，但风险也相应增加。例如，国债逆回购的年化利率通常在3%左右，而收益凭证则根据券商的信用情况，收益率也有所不同。
建议
对于短期闲置资金：余额宝是一个不错的选择，因为它提供了相对稳定的收益和良好的流动性。
对于中长期投资：可以考虑蚂蚁财富中的定开型个人养老保障产品或基金产品，以获取更高的收益。
对于风险承受能力较高的投资者：可以尝试通过证券平台进行投资，如国债逆回购或收益凭证，以获取更高的收益，但需注意相关风险。
总的来说，支付宝提供了多种理财产品，投资者可以根据自己的资金需求、风险承受能力和收益预期进行选择，以实现资产的合理配置和增值。