茶道饮茶程序包括以下步骤：
净手和赏具
洗手，保持卫生，并表达对客人的尊敬。
请来宾赏茶，欣赏茶具的美观。
烫杯温壶
用开水冲洗茶具，包括紫砂壶、公道杯、闻香杯和品茗杯，以达到卫生清洁和预热茶具的目的。
马龙入宫
将茶叶放入茶壶中，这一过程也可以称为“投茶”或“入宫”。
洗茶
将沸水倒入壶中，迅速倒出，以去除茶叶表面的不清洁物质和未炒制好的茶叶。
冲泡
再次将沸水倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，称为“凤凰三点头”，向客人示敬。
春风拂面
水要高出壶口，用壶盖拂去茶末，去除浮在上面的茶叶，确保只喝茶水。
封壶
盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，并用沸水遍浇壶身。
分杯
用茶夹将闻香杯和品茗杯分组，放在茶托上，方便加茶。
玉液回壶
轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
分壶
将茶汤分别倒入每个客人的闻香杯，茶斟七分满，表示对客人的尊敬。
奉茶
将杯子双手送到客人面前，注意倒茶礼仪。
闻香
客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
品茗
客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，可以在谈话交流期间继续如此。
完成
将茶碗和茶具收拾干净并归位。
以上步骤体现了茶道的严谨与美学，不仅在于饮茶，更在于欣赏茶艺和茶室中的装饰，以及主客之间的心灵交流。