挖井请神仪程序在古代是一个较为复杂的过程，涉及多个步骤和仪式，主要目的是祈求神灵保佑井盐生产顺利和安全。以下是一些关键步骤：
择地和定井口
请“阴阳”先生择地，确定井口位置。
聘“算命”先生根据井主的生辰八字选择破土日期。
开工前的准备
开工当天早晨，由井口管事宰杀雄鸡，沿选定的井口淋一圈鸡血，再破土动工凿井。
井凿好后
摆放神龛供土地菩萨于井口坝，办土地会庆贺凿井成功，并宴请全体工人。
开推之时
即从深井提取卤水之日，需要办酒席、宰雄鸡，敬土地菩萨，并扯下鸡毛用鸡血粘贴在天车和采架上以“镇邪”。
忌讳和禁忌
凿井或淘井时，忌讳外人手摸吸卤器具，如盐水索、吸卤筒等。
最忌妇女足跨凿井工具。
封井仪式
因为水井神去了东海龙王那里，需要把水井“封”起来，以防邪鬼侵入，保证井水清澈甜润。
封井时，先要焚香燃烛，并在水井旁供奉年糕、水果等。
水井主人向水井神默默祈祷，希望水井神在东海龙王处说些好话，保佑明年的井水清澈甜润，海上捕捞风平浪静，鱼丰人安。
最后，水井的主人把水井盖盖牢，上面再贴上一张水井神的神码纸，封井仪式完成。
举行祭神仪式，焚烧纸箔，揭去封井的神码，并在井口旁供奉甜食祭品，如蜜枣、小梨、苹果等，以求新年的井水供水充足，凉爽可口，清甜无毒。
这些仪式和禁忌体现了古代人民对自然力量的敬畏和对井盐生产的重视。