卖菜交税的程序如下：
准备材料
房产居住证明复印件
身份证复印件
红底一寸照片若干张
办理工商营业执照
到当地工商局申领表格并办理工商营业执照
办理税务登记证
办理好工商营业执照后，到税务所办理税务登记证
申请发票
领取税务登记证后需要申请发票，发票申请分为两种：
按定税方法：每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额。
根据开具发票的金额每月按税率缴税
缴纳税款
个体营业销售商品的缴纳3%增值税。
提供服务的缴纳5%营业税。
同时按缴纳的增值税和营业税之和缴纳城建税、教育费附加。
缴纳2%左右的个人所得税。
如果月收入在5000元以下的，免征增值税或营业税，城建税、教育费附加也免征。
申报纳税
小规模纳税人：按照小规模纳税人的标准计算缴纳增值税，年应税销售额不超过500万元。超过标准必须登记为一般纳税人。小规模纳税人一般按季度申报纳税，月销售额不超过10万元（按季纳税的季销售额不超过30万元）免征增值税。
一般纳税人：销售蔬菜流通行业可以免增值税、附加税，但需要开具增值税普通发票，不得开具增值税专用发票。
电子申报
如果办理了电子申报，可以提前办理银行代扣，每个月直接上网申报就行，税款由银行代扣，之后到银行拿税票。
建议：
确认自己的经营规模和是否满足免税条件，选择合适的纳税方式。
严格按照规定办理工商营业执照、税务登记证和发票申请。
定期进行纳税申报，确保按时足额缴纳税款。