程序员后端开发可以从事的专业和技能非常广泛，以下是一些主要的后端相关专业：
计算机科学与技术：
这是最直接与后端开发相关的专业，涵盖了编程基础、数据结构、算法、操作系统、计算机网络等核心课程，为后端开发提供坚实的基础。
软件工程：
该专业注重软件开发和项目管理能力的培养，包括需求分析、软件设计、测试和维护等，对于后端开发者来说非常实用。
数据库管理：
后端开发离不开对数据库的操作和管理，学习数据库管理专业可以帮助掌握数据建模、SQL语言、数据库优化等技能，设计和管理后端应用程序所需的数据库系统。
网络工程：
该专业培养学生在计算机网络领域的技能，了解网络协议、网络通信原理以及网络安全等方面的知识，对于后端开发的网络通信部分非常重要。
信息安全：
后端开发涉及到处理用户数据和敏感信息，学习信息安全专业可以帮助了解网络攻击与防御、密码学和安全策略等，保护后端应用程序的安全性。
系统架构设计：
学习系统架构设计可以帮助设计和构建复杂的后端系统，优化系统性能，提高系统的扩展性和可靠性。
操作系统：
了解操作系统的原理和机制有助于理解后端开发中的一些基础概念，如进程管理、线程调度等。
算法与数据结构：
学习算法与数据结构可以提高编码效率，解决复杂问题。
分布式系统：
随着互联网的发展，分布式系统成为架构设计的重要领域，学习分布式系统可以帮助了解分布式计算、负载均衡、容错和故障恢复等技术。
虚拟化与云计算：
学习虚拟化与云计算可以掌握云平台运作原理和相关技术，如容器、自动化部署等。
根据以上信息，如果你希望从事后端开发工作，建议选择 计算机科学与技术或 软件工程专业，这两个专业提供了全面的计算机科学知识基础，包括数据结构、算法、操作系统、数据库等方面的内容，这些都是后端开发人员所必需的。此外， 数据库管理、 网络工程和 信息安全专业也是非常有价值的，可以根据具体兴趣和职业规划进行选择。