合伙公司工商变更程序如下：
内部决策
合伙人变更前，应先实行内部决策，形成书面的决议或其他决策文件。
签署协议
合伙人之间就变更事项达成一致后应签署书面的合伙协议修正案或新的合伙协议。
准备材料
按照中国法律及工商行政管理部门的需求，准备并报送相关变更登记材料，包括：
变更登记申请书
全体合伙人签署的变更决定书或者变更事由发生的证明文件
国务院工商行政管理部门规定提交的其他文件。
提交申请
向原企业登记机关提交变更登记的申请，可以通过线上或线下的形式进行。
工商审核
工商行政管理部门对报送的材料进行审核，审核通过后，予以登记。
缴纳费用
缴纳登记费用。
领取证件
变更登记完成后，合伙人可到工商行政管理部门领取新的营业执照等相关证件。
后续事项
包括刻制公司印章、开设银行账户、办理税务登记等。
建议：
在进行合伙公司工商变更时，建议先咨询当地工商行政管理部门或专业服务机构，确保材料齐全、符合法定形式，以减少审核时间和避免不必要的麻烦。