茶艺的泡茶程序通常包括以下步骤：
准备茶具：
包括茶叶罐、茶盘、茶壶、茶杯、茶筛、茶匙、盖巾、重茶器等。
初洗茶具：
用热水冲洗茶壶和茶杯，以清除灰尘和异味，同时提高茶具的温度。
闻茶香：
打开茶叶罐，闻取茶叶的香气，领略茶叶的特殊香味。
加茶筛：
将适量的茶叶放入茶筛中，放在茶壶的口中。
温杯器：
将茶杯放入重茶器中，在茶壶泡出的茶水中回旋，以升高杯器的温度。
清洗茶叶：
倒入适量的开水，温润茶叶，使其软化。
首泡水浸：
将热水倒入茶壶中，简单冲刷茶叶，将水浸泡在茶叶中，30秒后倒出。
翻花：
将茶杯正放在重茶器内，茶壶高低变换，倒出茶汤，使茶叶充分展开。
第二泡：
倒入适量热水泡茶，不要盖上茶壶盖，倒入杯中。
品尝：
慢慢品尝泡好的茶汤，细细品味茶的清香和味道。
此外，茶艺泡茶还有其他一些详细的步骤和技巧，例如：
烹煮泉水：取泉水放壶里置炉上煮，适度的水温更能体现茶叶独特的香韵。
淋霖瓯杯：用煮好的沸水清洗盖瓯、茶杯等。
观音入宫：将茶叶轻轻投入茶壶或茶杯中，注意动作要优雅自然。
悬壶高冲：提起水壶，对准瓯杯，以低斟高冲的方式注入沸水，使茶叶随着水流的旋转而充分舒展。
春风拂面：左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈，把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲洗干净。
瓯里酝香：冲泡茶叶，静待一至两分钟，让茶叶充分释放出独特的香韵。
温壶（具盖碗也一样）：用热水淋茶壶，提高茶壶温度，以免泡茶时水温被茶壶抢走，影响茶汤的风味。
置茶：等待茶壶温热的时间里，将要泡的茶叶从茶仓中取出，放入茶则中。
温润泡（洗茶）：将热水均匀地淋在茶叶上，使茶叶受热即可，不需要太多的水，淋上后立刻倒出来。
醒茶：将温润泡用的水完全倒到茶海中，静待一段时间让茶叶舒缓。
冲泡：注水量以所泡的杯数决定，放入的茶种与茶叶量多寡会影响冲泡所需的时间。
奉茶：将茶壶内所泡的茶完全倒于茶海中使茶色、茶味均衡并沉淀杂质，然后将茶倒入闻香杯中约七分满，或用扣杯的方式倒茶。
品茶：喝茶时不要手拿杯缘，如果以右手喝茶，应把中指放在杯腹十二点钟方位，拇指放六点钟方位，并以八点钟方位喝茶，并分成三次喝，感受热茶、温茶与冷茶的滋味。
这些步骤和技巧共同构成了茶艺泡茶的完整过程，不仅注重泡茶的技巧，还融入了美学和仪式感，使泡茶成为一种高雅的活动。