程序员回到西安，可以尝试以下当地特色美食：
羊肉泡馍：
这是西安非常有名的小吃，泡馍要选择老孙家或者同盛祥的，味道地道，非常适合早餐或午餐。
葫芦头：
葫芦头要吃春发生的，这是西安的传统小吃，味道鲜美，值得一试。
肉加馍：
肉加馍以樊记的最为著名，肉香四溢，非常美味。
凉皮：
西安的凉皮种类繁多，味道基本一致，可以尝试不同的店铺，找到最适合自己口味的凉皮。
贾三灌汤包子：
位于钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街上的著名小吃，灌汤包子的汤汁丰富，非常美味。
红红酸菜肉丝炒米饭：
同样是回民小吃街上的特色美食，炒米饭酸辣可口，非常下饭。
黄桂柿子饼：
这是西安特有的传统小吃，外皮酥脆，内馅香甜，是下午茶的不错选择。
烤肉：
西安的烤肉种类繁多，如马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉，味道丰富，适合夜宵。
此外，如果对西安的历史文化感兴趣，还可以去大雁塔、兴庆公园、莲湖公园等地游玩，晚上可以去大唐芙蓉园欣赏灯光和水幕电影，感受古都的韵味。
建议：
早餐：可以选择羊肉泡馍或肉加馍，既能品尝到地道美食，又能补充足够的能量。
午餐：可以尝试瑞成中国餐馆或biangbiang面，这些餐厅的菜品丰富，价格适中，适合工作日的午餐。
晚餐：可以尝试回民小吃街上的各种特色小吃，如灌汤包子、酸菜肉丝炒米饭等，感受西安的夜生活。
希望这些建议能帮助你在西安度过一个愉快的美食之旅!