酒局的基本程序通常包括以下几个步骤：
开场
主人敬酒：在饭局开始之前，主人会进行开场白，并象征性地敬酒，邀请大家共饮。
共同举杯：有时会在开场时进行共同举杯，以表达欢迎和祝福。
中场
互相敬酒：在特定时间，陪酒者开始互相敬酒，以活跃气氛，增进彼此了解。
自由发挥：在这个阶段，客人可以回敬主人，也可以自由交谈，表达对对方的敬意或感谢。
酒过三巡
文明劝酒：常见的劝酒方式包括罚酒等，但应以文明的方式进行。
结束阶段
共喝满堂红：主陪通常会提议大家共喝满堂红，象征酒局的圆满结束。
感谢与告别：在酒局结束时，主人和客人可以互相表示感谢，并进行告别。
这些步骤构成了酒局的基本流程，旨在通过饮酒和交谈增进友谊和合作关系。需要注意的是，具体的酒局程序可能因地域、文化和个人习惯而有所不同。