支持HACCP（危害分析和关键控制点）的程序主要包括以下几方面：
良好生产规范（GMP）：
GMP是一套适用于食品、药品等行业的强制性标准，旨在确保药品从原料、生产、包装到运输等各个环节都符合卫生质量要求。
卫生标准操作程序（SSOP）：
SSOP是HACCP计划的基础，涉及加工用水的安全、食品接触面的状况与清洁、预防交叉污染、维护洗手间、手消毒间、厕所的卫生设施、防止食品掺杂、适当地标记、贮存和使用有毒成分、员工健康状况的控制以及排除虫害等方面。
设施的维修保养及相关校准：
确保所有影响产品品质和安全的设施、设备及安全检验、测试或测量器具得到维护，并定期校准使其准确性达到必要的水平。
虫害控制：
建立完善的害虫控制程序，包括害虫状况的检查频率、预防害虫的方法、应对害虫问题的方法、分包商的具体情况及使用的化学药品等。
人力资源及培训：
对监控岗位人员进行专门培训，确保他们具备必要的知识和技能来执行HACCP计划。
产品的识别、追溯和召回：
建立有效的标识系统，以便于产品的追溯和召回。
原辅材料质量标准及对供应商的认可：
确保所有原辅材料符合质量标准，并对供应商进行认可。
管理评审：
定期对HACCP体系进行评审，确保其持续有效。
这些程序共同构成了实施HACCP体系的支持系统，确保食品生产和加工过程的安全性。建议企业在实施HACCP时，详细制定并执行这些支持性程序，以保证其有效性和合规性。