北京的水质监测程序包括以下几个步骤：
样品采集
根据不同类型的水源地合理布局采样点，采用标准化的方法于规定时间内完成取样。
样品预处理
样品预处理是为了保证结果准确无误，需妥善保存并及时处理所收集到的样本。预处理包括过滤、酸碱处理等方法去除可能影响检测结果的杂质。
实验室检测
运用先进的科学技术手段，如色谱法等，在专业人员的操作下开展各项指标测试。
结果统计与评估
将所得数据进行统计整理后作出客观评价，判断水质是否符合相关标准和法规。
信息发布
定期向各界公布新监测成果，增进透明度。
此外，北京市还建立了三级监测预警系统，实行每隔15分钟对供水水质进行1次自动监测，以提高监测频率和准确性。
建议继续关注北京市水务局等官方机构发布的水质监测信息，以获取最新的水质状况和监测结果。