瓷器的烧制程序是一个复杂且精细的工艺过程，主要包括以下几个步骤：
原料准备
取土：从山上开采瓷土，并进行碓舂和淘洗，制成可用于烧制的瓷土块。
练泥：将瓷土放入缸中，加水煮沸后搅拌分离杂质，过滤后倒入细纱布木匣内，待水干后取出并翻动结实。
造型塑造
拉坯：将瓷泥放在转盘上，通过旋转转盘和工具拉成瓷坯。
印坯：将拉好的瓷坯放入模具中，使其成型并印出所需形状。
修坯：对印好的瓷坯进行修整，使其表面平整、匀称。
饰面处理
捺水：用清水洗去坯上的尘土，为后续画坯和上釉做好准备。
画坯：在坯上绘制图案，包括青花、彩釉等。
上釉：采用不同的方法将釉料均匀施加到瓷坯上，如浸釉、淋釉、荡釉等。
烧制过程
前期烧制：将瓷器放入窑中，采用较低温度烧制，以强化瓷泥内部结构。
高温烧制：将前期烧制后的瓷器进行高温烧制，使其脱水、收缩并变硬，温度通常在1200℃以上。
缓慢降温：烧制完成后，将瓷器从高温中缓慢降温，以避免因温度变化过大而破裂。
后期处理
彩器：对于需要彩绘的瓷器，在烧制后还需进行填彩、修整和镀金等步骤。
修补：对烧制过程中出现的瑕疵进行修补，以确保瓷器的完美。
每一步骤都直接影响瓷器的最终质量和美观度，因此整个烧制过程需要精心操作和严格把控。通过这些步骤，瓷器才能从普通的泥土变成精美的艺术品。