加工木碗程序是指将一块木头加工成木碗的一系列步骤。以下是一个简化的加工木碗程序：
取材：
选择合适的木材，如核桃木、柳木、杜鹃木等。珍贵的木碗材料通常是树结部位。
挖芯：
将树墩的树芯挖去，形成容器的初步形状。
水煮：
将挖芯后的木桩放入开水中煮两个小时左右，以防腐烂和变形。
阴干：
将煮好的木桩放在房间内阴干两到三个月，防止加工时变形。
凿胚：
阴干后的木桩进行凿磨，先用斧头凿除雏形，再用刻刀等工具刻出木碗的形状，形成碗胚。
打磨：
将凿出的碗胚打磨光滑，类似于精细的棉布。
上胶：
在打磨后的碗胚上涂抹牛皮胶，牛皮胶需要自己熬制。
晒干：
将上胶的碗胚在太阳下晒干，但要避开正午的阳光直射。
这些步骤完成后，一个木碗的基本形状和外观就制作完成了。根据木碗的大小和类型，还可以进行更多的精细雕刻和装饰，比如磷火纹、猪鬃纹或猫头鹰眼纹等。