喝葡萄酒的正确程序通常包括以下步骤：
冰镇葡萄酒
将冰和水放入桶中，葡萄酒放入后撒入粗盐，迅速降温至10度左右，以发挥葡萄酒的最佳特性。
醒葡萄酒
降温后打开酒盖透气，可倒入醒酒器中，让酒稍微氧化，释放香气，醒酒过程不超过3小时。
观色
将酒杯置于白色背景上方，微倾以便观察颜色和深浅，判断葡萄酒的年龄和品质。
闻香
摇晃酒杯，增加酒液与空气接触面积，释放香气。然后将鼻子深入杯中深吸，分辨葡萄酒的各种香气。
品酒
倒入高脚杯约三分之一处，晃荡酒杯使酒香充分释放。喝一小口，让酒停留在舌尖，充分感知味道后再咽下。
吐酒
品尝后，将酒液吐出，感受口腔中的余香和舌根余味。
此外，还有一些额外的建议：
选择合适的酒杯：使用高脚杯可以增强酒香的挥发和酒的口感。
控制饮酒速度：品酒时应小口慢饮，充分体验酒的味道。
搭配美食：选择合适的葡萄酒搭配相应的菜肴，能提升整体的用餐体验。
通过以上步骤，可以更好地体验葡萄酒的风味和特点。