寄东西的单子填写程序如下：
选择快递公司
可以选择自己熟悉的快递公司，如顺丰、圆通、申通、韵达等，也可以直接到邮局办理。
准备物品
将需要寄送的物品整理好，并确保物品符合邮寄要求，不包含违禁品。
填写快递单
到快递公司或邮局后，工作人员会提供快递单，需要填写以下信息：
寄件人信息：包括姓名、地址、电话号码。
收件人信息：包括姓名、地址、电话号码。
物品信息：详细填写寄送的物品名称、数量、重量等。
其他信息：如是否需要保价、代收货款等附加服务。
缴费
根据物品的重量和选择的快递服务类型，支付相应的快递费用。
确认和签字
确认所有信息无误后，在快递单上签名确认，并保存好底单。
寄件
快递员会在约定时间上门取件，并对物品进行称重和检查。
确认无误后，快递员会带走快递单和物品，开始邮寄过程。
建议：
在填写快递单时，务必仔细核对所有信息，确保无误。
如果选择快递公司提供包装，应提前说明，避免因包装不当导致物品损坏。
保留好快递底单，以便在物品丢失或损坏时能够进行索赔。