文本编辑器
Windows：记事本
Mac：TextEdit
第三方：Sublime Text, Atom, Notepad++
笔记软件
Evernote：功能强大的笔记应用程序，支持多平台同步，提供文本编辑、标签、图片、音频和视频插入等功能。
OneNote：微软推出的笔记软件，与Office套件紧密集成，支持文本编辑、标记、图片、表格和公式，具有强大的搜索和分类整理功能。
印象笔记：支持手写笔输入，适合在iPad等移动设备上使用，也可以同步到电脑上。
Notability：优秀的笔记软件，特别适合在iPad上使用，结合手写笔可以像在纸质笔记本上一样记录笔记。
Markdown编辑器
Typora：简洁的Markdown编辑器，提供实时预览功能。
MarkdownPad：Windows平台上的Markdown编辑器。
MacDown：Mac平台上的Markdown编辑器。
编程IDE
Visual Studio Code：支持多种编程语言，提供代码高亮、补全、折叠等功能，是编写和编辑代码的常用工具。
PyCharm：针对Python的IDE，提供代码编辑、调试、测试等功能。
Eclipse：针对Java的IDE，集成了代码编辑器、调试器、编译器等。
Jupyter Notebook
交互式编程环境，支持多种编程语言，如Python、R、Julia，可以编写和运行代码，并在代码旁边添加注释和解释。
在线平台和工具
GitHub、 GitLab：版本控制平台，可以用来管理代码和记录笔记。
Coursera、 Udemy：在线学习平台，提供笔记功能，方便学习和记录学习心得。
根据你的需求和习惯，可以选择以上提到的软件来制作和管理你的笔记本电脑笔记。