开设一家超市需要遵循以下程序：
前期准备
资金筹备：包括房租、装修、设备采购、货物采购、人员工资等费用。例如，一家100平米的社区超市，前期资金可能需要15-20万元左右。
选址：考虑人流量、周边居民数量、交通便利性、竞争对手分布等因素，选择靠近大型社区、学校或商业街的位置较为理想。
市场调研：了解周边消费者的需求、消费能力和购物习惯，以便确定商品种类和价格定位。
证照办理
营业执照：需提供登记（备案）申请书、申请人身份证明等，通过当地工商局的线上平台或线下窗口申请办理。
食品经营许可证：准备申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，向当地市场监督管理局申请。
烟草专卖零售许可证（如需卖烟）：需提交申请表、营业执照副本、法定代表人身份证明等材料，到当地烟草专卖局申请。
卫生许可证：需要提供食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件复印件、食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件，以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
店面装修与设备采购
装修：根据超市定位设计装修风格，合理规划布局购物区、收银区、仓储区等区域。
设备采购：包括货架、冷柜、收银设备、监控设备、电子秤等。
商品采购与员工招聘
商品采购：寻找供应商，采购食品、日用品、生鲜等商品。建立商品库存管理系统，确保商品的新鲜度和充足的库存。
员工招聘：招聘收银员、理货员、采购员等员工，明确岗位职责和工作流程。
其他事项
税务登记：在税务局办理税务登记证，需要提供身份证、房产证或租赁合同等相关材料。
营销推广：开业前后，通过各种渠道进行营销推广活动，吸引顾客光临。可以利用社交媒体、地方报纸、户外广告等方式进行宣传。
以上是开设超市的基本流程和所需材料，具体操作过程中可能会有所不同，建议咨询当地相关部门或专业机构以获得详细指导。