绑螃蟹皮筋的程序可以根据不同的需求和条件有所不同，以下提供几种常见的方法：
方法一：使用橡皮筋
准备橡皮筋：
先准备几根橡皮筋。
捆绑大钳子：
将螃蟹两只大钳子弯曲后，用橡皮筋套起来。
捆绑脚部：
将螃蟹的八只脚分别用橡皮筋绑起来，然后再用粗棉线将螃蟹捆结实，最后把橡皮筋去掉。
方法二：使用绳子
准备绳子：
可以选择麻绳、棉绳或草绳。
捆绑大钳子：
将螃蟹的两个大钳子收起来，爪子也收拢，放在手掌心上，用绳子从左到右捆一圈，再从上到下捆一圈，确保拉紧绳子防止大钳子挣脱。
打结：
在绳子上打结，然后剪掉多余的绳子。
方法三：结合使用橡皮筋和绳子
捆绑大钳子：
先用橡皮筋把螃蟹的两个大钳子缠住。
捆绑脚部：
再慢慢用绳子捆住螃蟹的其它脚，确保它跑不了。
注意事项
在捆绑过程中，要确保螃蟹不会挣脱，特别是大钳子，需要特别注意。
如果需要运输或清洗螃蟹，建议使用橡皮筋，因为蒸螃蟹时需要将橡皮筋取掉。
绑绳时要拉紧绳子，确保每圈都捆紧，防止螃蟹挣脱。
这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择最适合的方法。